Maxbar mit Mario

Die Kölner Cocktail-Kneipe im Bermudadreieck hat einen neuen Wirt.

Kölns jüngster Wirt

Stephan Dick, mit seinen 44 als Ex-Betreiber von Gloria, Kattwinkel, Brennerei Weiß und Lulu schon ein Szene-Urgestein, hat sich kurz nach dem Achtjährigen auch aus seiner Maxbar zurückgezogen. Am 3. Januar übernahm der neue Chef offiziell das Ruder.

Mario Becker, früher schon mal als kommender Szenemacher vorgestellt, hat schon Stationen bei Cute Entertainment, Mumu (Foto) und Clip hinter sich, auch im Düsseldorfer Café Seitensprung stand er hinter der Theke und ist dafür als "Barkeeper des Jahres" für den "EXIT AWARD 2011" nominiert. Ob er es geworden ist, wird er erst bei der Preisverleihung am 21. Januar erfahren. In der Zwischenzeit ist aus ihm schlagartig Kölns jüngster Wirt geworden.

"Spannend", findet Becker das. "Aber das wird schon, ich sehe es als neue Herausforderung." Am Konzept des Ladens will er bis Karneval nichts ändern und auch danach nur "ein paar kleine Schönheitsveränderungen" vornehmen, immer in enger Absprache mit dem bewährten Team, darunter Thorsten Friedrich, gerade Zweiter unter den nominierten Barkeepern bei der Abstimmung zum Goldenen rik geworden. "Die Mitarbeiter kennen ihre Gäste schließlich am besten und wissen, was bei ihnen ankommt", so der neue Maxbar-Chef.

Stephan Dick verfolgt derweil persönliche Projekte, bleibt der Szene aber als Mit-Veranstalter der CSD-Party Colour erhalten.

Maxbar, Am Rinkenpfuhl 51, 50676 Köln, www.maxbar-cologne.de